박대섭
- 학위: 박사
- 연구실 : (S관)중앙교수회관 (S321)
- 연락처 : 02-781-7764
- 세부전공 : 외식벤처창업경영전공
학위
- 박사, 경기대학교 외식벤처창업경영전공, 200408
- 석사, 경기대학교 외식벤처창업경영전공, 200008
경력
- 부교수, 영산대학교, (2005.03~2014.02)
논문
- comparison of restaurant disrribution entrepreneurs pressure on business failure and entrepremeurial intention, 유통과학연구, 201905
- 건강신념이 우유 및 유제품 섭취의도와 구매의도에 미치는 영향, 외식경영연구, 201806
- 예비창업자, 재창업자, 기존창업자의 지속 가능한 외식 창업에 관한 연구 -사업실패 부담감 및 사회안전망 인식의 조절효과를 중심으로 -, 외식경영연구, 201804
저역서
- 신외식업창업실무메뉴얼, 백산출판사, 200901
- 웰빙식품의이해, 백산출판사, 200703
- 외식서비스실무, 백산출판사, 200511